Dagens anbefaling er

Surdeigsbrød

Et herlig 100 % surdeigsbrød med mye god smak! Surdeigsbrødet har en karakteristisk og syrlig smak avhengig av surdeigen. Våre surdeiger dyrkes i hvert bakeverksted slik at smak og utseende på brødene varierer fra bakeverksted til bakeverksted. Brødet har en saftig kjerne med sprø skorpe og har god holdbarhet. Den lange hevetiden gjør at brødet gir et mer stabilt blodsukker og bedre metthetsfølelse, i tillegg til at næringsstoffene i kornet blir lettere tilgjengelig for kroppen din. Ypperlig i kombinasjon med skalldyr eller som sandwich med ditt favorittpålegg!

Formloff

Noen ganger er loff det beste valget. Vår loff er helt uten melk eller smør, men har en slump sunn rapsolje i steden. Loffen er laget med fordeig slik at den inneholder minimalt med gjær og blir saftig og holdbar. Du kan få den med eller uten valmuefrø, og spør du din baker kan du også få den med dill eller hvitløk.
Passer utmerket til skalldyr, koldtbord eller snitter.

100% spelt og 100% surdeig! Spelt er en gammel næringsrik kornsort som inneholder mye vitaminer og mineraler, spesielt jern. I forhold til hvete og rug inneholder spelt lite fruktaner, som er ufordøyelige karbohydrater. For mange kan disse fruktanene gi ubehag og fordøyelsesproblemer, og spelt vil da være et bedre alternativ. Lang hevetid gjør brødet ekstra næringsrikt, samtidig som du får en lavere blodsukkerstigning og bedre metthetsfølelse. Surdeigsbrød har også en karakteristisk smak og god holdbarhet!

Landbrød

Landbrødet er bakt på både gjær og surdeig. Surdeigen gir brødet en litt syrlig smak, karakteristisk poring og god holdbarhet. Lang hevetid gjør at næringsstoffene i kornet er lettere tilgjengelig for kroppen din. Brødet er frittskjøvet (bakt uten form) og har en tykk og sprø skorpe. Landbrødet gir en lavere blodsukkerstigning og metter mer enn et brød av samme grovhet bakt på gjær.
Passer perfekt som tilbehør til alle matretter eller bare med brunost :)Spør du din baker kan du få ulike varianter av landbrødet vårt. Vi har både oliven- og tomatbrød som er en god makker til tapas og valnøttbrød som gjør seg godt til alle typer ost.