Andre økologiske godsaker
100% spelt og 100% surdeig! Spelt er en gammel næringsrik kornsort som inneholder mye vitaminer og mineraler, spesielt jern. I forhold til hvete og rug inneholder spelt lite fruktaner, som er ufordøyelige karbohydrater. For mange kan disse fruktanene gi ubehag og fordøyelsesproblemer, og spelt vil da være et bedre alternativ. Lang hevetid gjør brødet ekstra næringsrikt, samtidig som du får en lavere blodsukkerstigning og bedre metthetsfølelse. Surdeigsbrød har også en karakteristisk smak og god holdbarhet!
Et brød som kan spises hele uken! En sprø skorpe og mild smak gjør dette til en favoritt hos mange.
*Lørdagsbrød bakes kun i Bergen og Trondheim.
Et saftig og kompakt brød med rosiner, valnøtter og flere frøsorter. Passer godt til lange turer når man trenger litt ekstra næring. Linfrø og valnøtter er kilde til omega-3 og gresskarkjerner er rike på vitamin E, magnesium, og jern. Frø og nøtter er også en god kilde til proteiner.
Müslibrødet er nydelig med en skive brunost på, men passer også godt med gulost eller salt pålegg. En favoritt hos mange!
Våre sesamfrø har fått beholde skallet sitt og er derfor proppfulle av kalsium. To skiver sesambrød gir deg like mye kalsium som et glass melk. Anbefales for deg som ikke tåler melk eller unngår melkeprodukter av andre årsaker. Kalsium er hovedbestanddel i skjelett og tenner, i tillegg til å være nødvendig for at musklene skal fungere (deriblant hjertet som er den viktigste muskelen). Sesambrødet inneholder mye kostfiber fra hvetekli som er bra for tarmfunksjon og tarmhelse.
