Oppskrift restepai
Har du brød til overs? Ikke kast det, lag heller en smakfull pai til middag!
Alt for mange kaster mat som er fullt spiselig, men med litt kreativitet kan tørt brød bli enn digg middag. Vi mener det er viktig å vise matvett og være miljøgod, og derfor har vi laget en lun restepai av brødrester som mange kanskje ville ha kastet.
Ingredienser:
Dette trenger du til en paiform (20cm)
Pai:
-
ca 3/4 brød (oppskåret, uten skorpe)
-
litt olje
Fyll: -
150g kokt skinke (i biter)
-
1/4 purre (strimlet)
-
250g hvitost (revet)
Eggeblanding vispes sammen:
- 4 egg
- 2,5dl melk
- salt og pepper
Fremgangsmåte:
- Fordel brødskivene i formen.
- Hell over olje og trykk ut slik at brødet dekker hele bunnen.
- Stek bunnen ca 10 min på 200grader.
- Fordel fyllet over bunnen og hell over eggeblandingen.
- Stekes midt i ovnen til eggeblandingen har stivnet, ca 20-25 min.
La paien kjøle seg ned noen minutter, og nyyyyyt!
Tips!
Dryss over flaksalt og ringle over litt olivenolje før servering!
Restepai
Har du brød til overs? Ikke kast det, lag heller en smakfull pai til middag!
Alt for mange kaster mat som er fullt spiselig, men med litt kreativitet kan tørt brød bli enn digg middag. Vi mener det er viktig å vise matvett og være miljøgod, og derfor har vi laget en lun restepai av brødrester som mange kanskje ville ha kastet.
Ingredienser:
Dette trenger du til en paiform (20cm).
Pai:
- ca 3/4 brød (oppskåret, uten skorpe)
- litt olje
Fyll:
- 150g kokt skinke (i biter)
- 1/4 purre (strimlet)
- 250g hvitost (revet)
Eggeblanding vispes sammen:
- 4 egg
- 2,5dl melk
- salt og pepper
Fremgangsmåte:
- Fordel brødskivene i formen.
- Hell over olje og trykk ut slik at brødet dekker hele bunnen.
- Stek bunnen ca 10 min på 200grader.
- Fordel fyllet over bunnen og hell over eggeblandingen.
- Stekes midt i ovnen til eggeblandingen har stivnet, ca 20-25 min.
La paien kjøle seg ned noen minutter, og nyyyyyt!
Tips!
Dryss over flaksalt og ringle over litt olivenolje før servering!
